¿Cómo se prepara un Tequila Sour?
Ingredientes:
- 2 oz de tequila otomí
- 3/4 oz de jugo de limón fresco
- 1/2 oz de jarabe simple
- Hielo
- Opcional: clara de huevo y 2-3 pizcas de amargo de Angostura
- Decoración: Rodaja de limón y una cereza.
Preparación:
Este cóctel es un poco más complejo, sin embargo no es imposible y seguro sorprenderás a todos con esta bebida.
Lo primero que tienes que hacer es agregar el tequila, el jugo de limón y el jarabe simple a una coctelera. Ahora agrega hielo y la clara de huevo, agita por unos 10 segundos hasta que se enfríe muy bien y se forme espuma. Luego agrega el bitter de angostura (opcional) y agita por 3 segundos más.
Se recomienda utilizar un vaso old fashioned, agregar hielo y decorar con media rodaja de limón y una cereza.
